Осетинский пирог с картошкой

Осетинский пирог с картошкой

Осетинский пирог с картофелем (картофджын) по праву считается одним из самых вкусных. Готовится он с картофелем и сыром.

Состав


Мука высшего сорта, картофель, сыр осетинский, вода, дрожжи, соль.

Тесто пирога с картошкой всегда мягкое и пластичное.
Изюминка картофджына – это начинка, смесь картофельного пюре и сыра. Но картошки должно быть в два раза больше чем сыра.
Корочка у пирога должна быть тонкая, а начинка из картофеля с сыром – более толстым слоем.

Стоимость пирога: 450гр — 180р, 900гр — 280р